Испания – один из признанных лидеров по числу туристов, которые путешествуют винными маршрутами и это не удивительно, если учесть, что здесь сосредоточено большое количество памятников винной культуры.Это земля древних традиций и в тоже время аванграда.
Одна из наиболее известных провинций – Риоха – дарует нам изысканные вина, которые свидетельствуют о любви испанцев к празднествам и радостям застолья. Область Риоха получила свое имя от притока реки Эюро – Рио Оха, по склонам долины которого раскинулись виноградники. Это наиболее известное и уважаемое наименование вин в Испании. Виноделы Риохи, возможно, лучше, чем в других местах страны, владеют мастерством выдержки вина, которое привносит в естественную фруктовость местных сортов винограда глубину и сложность, превращая вина Риохи в образец насыщенности и равновесия. Марка “Campo Viejo” вохникла в 1959 году в результате слияния двух старинных владений Риохи. Имя марки, означающее по-испански «старое поле», связано с расположенными поблизости вековыми виноградниками.В 1967 году основатель Campo Viejo, Хуан Алькорта, выстроил в центре Риохи, в Лонгроньо, винный погреб, который ныне носит его имя. Погреб – настоящий памятник винодельческой архитетуры, уходит под землю более чем на 7 метров. Старение вина проходит в бочках из американского дуба, богатого ароматоми ванили, с дополнительной выдержкой во французском дубе. В винном путешествии Вы познакомитесь с виноградниками, лозы которых засажены более 25 лет назад. Наряду с королевским сортом Риохи, Темпранильо, здесь встретяться Гренаш, Масуэло, Виура, а также Грасиано.
Всего в 30-ти километрах от Барселоны любознательных гурманов приветствует ещё один гостеприимный винный регион — Пенедес, колыбель всемирно известных марок Торрес, Кодорнью и Фрейшен, включающий в себя 110.000 гектаров виноградников, порой достигающих 800 метров над уровнем моря, что позволяет культивировать не только местный виноград Ксарелло, Макабео или Парельяда, но и такие северные европейские сорта как Шардонне или Рислинг. Пенедес – самый крупный производитель игристого испанского вина под названием Кава, что означает винный погреб, поскольку созревание в винных погребах – неотъемлемый и наиважнейший этап его производства.
Регион Риас Байшас (Rías Baixas) расположен в прибрежной части Атлантического океана в Галисии на северо-западе Испании. Этот регион славится своими белыми винами, одними из лучших не только в Испании, но и в мире. Эксперты отмечают высокое качество и своеобразие вин региона, обусловленное сортовым составом сырья. Основным сортом винограда является Альбариньо (95% посадок), также культивируются сорта Трещадура, Лоурейра Бланка, Торронтес, Каиньо Бланко.
Регион Андалусия лежит на юге Испании. Здесь производят крепленое красное вино из белого винограда под названием Херес. Название вина связано с испанским городом Херес-де-ла-Фронтера, где повсеместно разбиты виноградники. Херес – это тот напиток, который принес мировую славу небольшому южному городу и сделал его одним из самых богатых городов Испании.
Познать все краски виноделия невозможно, не увидев хотя бы раз лично, как зреет виноград на знаменитых виноградниках, как ухаживают за лозой и гроздьями, как собирают виноград, как его давят и как делают вино… Только теперь мир вина открывается вам по настоящему!
Самый знаменитый и процветающий винодельческий регион Испании, который был удостоен в 1991 году статуса DOC, высшей категории по классификации, принятой в Испании («Заслуженное наименование по происхождению»).
